湖北市民张先生前两天多喝了几杯自酿葡萄酒，结果没过几个小时，就出现了视力模糊、心跳加速等症状。见情况不对，家人赶紧将他送往医院，经医生检查，是由所喝葡萄酒中甲醇超标而引起的中毒。
让张先生想不通的是，酿酒选用的葡萄都是新鲜干净的，到底是哪一个环节出现了问题呢？对此，专家分析认为，自酿葡萄酒量因为自己贮存容器本身密闭性就不好，会导致细菌的繁殖引起感染，甚至出现中毒症状。
自酿葡萄酒虽无任何添加剂和防腐剂，但可能隐藏着甲醇和杂醇油，这两种物质都对身体有害，市民在饮用此类酒时应特别注意。
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