白酒行业需要构建新的增长支撑

    “新常态”下的经济形势有两点值得注意：一是总体增速放缓，二是市场化的作用更加明显，当然也会对白酒产业形成较为深远的影响。在限制“三公”消费等大环境下，高端白酒量价齐跌，包括茅台(600519,股吧)、五粮液(000858,股吧)、泸州老窖(000568,股吧)等白酒企业不约而同将目光投向了大众市场，从“名酒”转型“民酒”，大量的中低端新产品集中涌现市场，白酒行业步入大众消费时代已成为当前不可逆转的趋势。

　　据本报记者了解，从２０１３年开始，茅台发力大众消费市场，直接下调汉酱、仁酒、王子酒、迎宾酒零售价格，使得茅台腰部产品线充实。与此同时，五粮液也自２０１３年以来先后推出了定位腰部和低端市场的五粮特曲、五粮头曲、绵柔尖庄。为了加速占领中低端市场，五粮液主动“走出去”与拥有终端优势的区域品牌合作：五粮液已先后投资收购河北永不分梨酒业和河南五谷春酒业，并与北大荒集团合作推出“北大荒鸿福”酒等。

　　白酒营销专家廖建勇认为，白酒需要价格更加亲民一些，这样才会有更大市场空间。“之前白酒价格过高，老百姓喝不起酒，如今的调整将使得白酒回归到‘民酒’这个范围内，回归到按市场能力来支配市场的资源，应该按市场力量来决定价格的合理性。”

　　上述白酒企业相关人士认为，过去十年的高速增长期已经结束，白酒行业普遍惨淡的业绩是在预料之内的。目前来看，高端白酒还在调整，还有下跌的趋势，中低端酒已经开始步入稳定期。

　　不过，中投顾问食品行业研究员梁铭宣告诉本报记者，过去白酒行业在发展过程中多数是凭借品牌优势进行扩张，对市场的认知不足，包括对普通消费者的消费习惯、渠道等都不了解。“如今调整期内诸多白酒企业已经在进行调整，如产品结构、价格、销售渠道等，更加趋于市场化竞争。未来白酒企业需要坚持这样的发展道路，以品牌、真正的产品来获得发展。”