为解决藏泉酒业万吨青稞酒厂粮食需求，西藏藏泉酒业有限公司和日喀则地委、行署签订了3万亩青稞种植基地的合约。基地建成后，该公司将按照市场价格上浮10%进行现金收购，每年将增加农牧民现金收入上千万元。糌粑和自酿青稞酒是青稞传统代表食品，不过小青稞也做起了大文章，如有青稞为原料做成的啤酒、饼干、麦片，包括现在的青稞白酒。
2010年，西藏粮食产量达到92万吨，连续12年保持在90万吨以上，比1951年增长了6倍，青稞、冬小麦、油菜等是主要粮食作物。在“十二五”计划中，西藏延续了过去5年的经济发展战略：一产上水平、二产抓重点、三产大发展。
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