新西兰莫尔伯勒地区土壤中的一种常见岩石灰瓦岩（Greywacke），富含各种天然矿物质，能赋予葡萄酒丰富的矿物质口感及层次丰富、复杂饱满的酒体结构。1993年，被誉为“新西兰长相思之父”的酿酒师Kevin Judd将这个名字注册，16年后，终于开创了自己的葡萄酒品牌——灰瓦岩酒庄（Greywacke Winery）。
作为该酒庄的明星产品，灰瓦岩长相思干白葡萄酒是一款口感非常活泼的葡萄酒，充满着柠檬及核果的特质；浓郁的蜜瓜、黄桃和木瓜果香中带有一丝红辣椒的辛辣和葡萄柚的清爽，香气浓郁。
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