经过发酵后的啤酒，一定是口味成熟，二氧化碳饱和，并对其内还仍然存在一定量的固体小颗粒，进行必要的过滤，使之具有独特的品质，方可包装出售，这就是通常意义上讲的成品啤酒。
良好的啤酒应该有着很好的透明度，清亮透彻，无明显的悬浮物和沉淀物，一般情况下，不应该带有浑浊的现象。
啤酒主要有淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒，只要是以原料的不同和酿造工艺的不同来决定的，良好的啤酒，酒体清亮透明，色泽光洁醒目，可以用此方法来辨别啤酒的质量。
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