主营:易拉罐啤酒,500ml啤酒,小支啤酒、夜场啤酒 已年审
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喝杯啤酒对现代人来说是很容易的事情,但是5000年前,只有帝王和们才能享受到这种饮品。斯坦福大学中国考古项目组为了能让现代人体验到这种帝王般的享受,在陕西省米家崖的考古活动中,通过陶罐底部的淀粉粒和啤酒石,利用科学手段推测出了5000年前中国人酿造啤酒的配方,并由菠萝科学奖组委会与大会合作伙伴一起成功还原了这款国产佳酿。为感谢他们为啤酒爱好者们提供的新选择,菠萝科学奖授予他们化学奖。虽然特色啤酒在整个啤酒消费量中的比例并不大,但是喜欢特色啤酒的消费者越来越多却是不争的事实。对这种不像以前那样专注于哪个品类,而是不断换口味尝新鲜的消费趋势首先是酿造要小型化。特色啤酒注定不能像普通啤酒那样大规模生产,因受众的小众化,只能是小型化生产。近年来,投资精酿产品生产线。有的企业开始改造传统生产线,实行小型化生产。这里的生产线已改为小型化多频次生产模式,把白啤、黑啤、果啤、皮尔森等新品种都放在这个厂生产。因为需要经常调品种、调瓶型、调商标,效率低了、损耗大了、成本也高了,这种改变也是颇为痛苦的。但是,这种调整最终带来了很好的效益。对大多数啤酒企业而言,从大规模制造转变为个性化、小规模定制,将是适应新时代必须迈过的一道坎。
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