功能型白酒和传统观念上保健酒是否可以划等号？

    近年来，功能型白酒正在慢慢转变人们关于白酒只是嗜好品、无任何营养的观点，更有业内专家提出功能型白酒是中国白酒正确的科学发展方向。

    但是“好喝大补”的功能型白酒和传统观念上保健酒是否可以划等号呢?

    自古以来，中国饮酒文化就有药酒和白酒的分野，但药酒养生不好喝，白酒好喝不养生。

    传统的滋补保健酒多通过白酒浸泡中草药，制成药酒如五加皮酒、虎骨酒、人参、鹿茸酒、鹿鞭酒、枸杞酒、鹿龟酒等。也有一些露酒在制曲或酿酒原料中加入百味中药，混合发酵。

    目前市场上的各种保健酒、补酒虽具保健功能，却失去了白酒原有的醇香口感，药味很浓，因其酿造工艺及口感与白酒差别很大，已经脱离了白酒范畴，并不能称其为具备保健功能的白酒。

    白酒泰斗周恒刚先生认为：“中国滋补保健酒应有个大的发展，这是因为它符合国家关于产业结构调整的总体方向;又因它具有滋补健身的功能，是其他任何饮料酒所无法代替的。”

    从全国白酒消费总量来看，滋补保健酒的比重还十分低，其致命之伤，即适口性不好、保质期短、质量不稳定、保健功效不能定量等;此外，根据消费者反映，一般的保健酒往往改变了白酒的色、香、味，不能保持白酒原有的口感、风格。保健酒的消费一般是以治病强身为主要目的，缺少饮酒的乐趣，甚至于当药喝，因此，极大的影响了其市场销售和品牌影响力。

    中国人一直传承着无酒不足以诉衷肠的白酒文化，中国传统酒文化也面临着传承与发展的新契机，健康饮酒成为现今酒类消费新热点。在尽情享受饮酒乐趣的同时还能强身健体，一举两得，功能型白酒使之成为可能，可以预见它必将成为白酒行业最受关注消费新热点。