近日，外国媒体某评论报道称，中国在世界上十大爱喝酒国家之中排在第二位。中国的酒文化源远流长，直至今日仍有逢宴饮酒的习惯。有了强大的需求量，酒企也做得如鱼得水。无论是高端的茅台、五粮液，还是低端的二锅头，均取得很好的市场反馈。但从去年开始，酒鬼酒塑化剂事件曝光后，事态持续发酵，波及甚广。与此同时，韩国烧酒等洋酒加入酒水市场，使竞争日益激烈。如何扭转白酒行业低迷态势？在泸州举行的“中国白酒东方论坛·泸州论坛”上，业内人士呼吁抱团求发展。
酒文化源远流长
酒与中国文化密切相关，有传发明者为夏代杜康，也有说是大禹时代帝女令仪狄制作。无论是谁，最早的酒产生于以洛阳为中心的河洛地区，这一说法广为认知。总之，中国的酒文化源远流长。
在岁月流转间，这些名酒日益发展起来。这其中包容了劳动者一代接一代的探索奋斗、英勇献身，使名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！
不仅如此，饮酒还体现了一种情趣，一种心境。透过这些名酒，给人以美的享受，给人以美的启示与力的鼓舞。就在觥筹交错间，不少诗人、文豪成为了历史上知名的酒仙，像刘伶、李白等等。自此，诗为酒赋予了又一层次的文化内涵，酒与诗的密切联系愈发显著。
作为一个文化符号，一种文化消费，酒还可用来表示一种礼仪，一种气氛。这一佳酿自
发明以来，便与宴席有了密切关联。宴请贵宾，自是得上好酒招待一番；相邀好友，当然少不了美酒为相逢助兴；对月独饮，也颇有独乐乐的雅兴……
白酒品牌形象好知名度高
在巨大的酒消费市场的吸引下，众多白酒品牌加入战局。如何抢占市场份额？树立品牌形象成为众多酒企的“良方妙药”。
首先自是要保证自身品质，所谓“酒香不怕巷子深”，就是这一道理。像酒鬼酒，以无上妙品之名在酒水市场叱咤多年。用独特的酿酒工艺，制成全国唯一融合浓香、清香、酱香工艺的产品，品起来有前浓、中清、后酱之感，被专家评定为馥郁香型这一新创香型白酒。
地域优势也是不少白酒企业的优势。其中，小糊涂仙就凭托茅台镇得天独厚的土壤、气候、水质条件，采用当地特产糯高粱、小麦和天然山泉为原料，秉承茅台镇传统酿酒工艺，结合现代生物技术精酿而成。
还有悠久的酿酒历史，这也是不少白酒企业的法宝，尤以茅台酒最具代表。自公元前135年，茅台酒前身———“甘美之”曾获汉武帝褒奖，是茅台酒贯穿于我国两千多年酿酒文明的最佳佐证。随后，茅台酒之盛名日益远播，凭借巴拿马太平洋万国博览会金奖殊荣，逐渐成为世界知名奢侈酒品牌。
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