香港买家对红酒的出身细细考究

　　“近年来，红酒市场上出现了一个明显趋势:亚洲买家往往倾心高端红酒。其中，香港买家更会对红酒的出身细细考究，详加推敲。”在苏富比洋酒部国际主管及葡萄酒大师施慧娜(Serena Sutcliffe)看来，亚洲葡萄酒买家的品味逐渐细腻，其所接受的红酒品类并不广泛，但务求高端。

　　市场需求日益扩大，但来自顶级酒庄的酒品又极为有限，供求矛盾让高端红酒价格节节攀升。另一方面，2008年香港葡萄酒税取消，进一步刺激市场。香港苏富比自2009年首推洋酒拍卖以来共拍出4287件拍品，成交率达100%。旺盛的需求和买家挑剔的眼光使得酒庄与拍卖行将香港作为辐射亚洲的肥美田地。

　　10月末，香港苏富比将推出拉斐专场。近2000件拍品于1869年至2008年期间出品，跨越140年，这次拍卖的预料成交额为150万至250万美元。这也是拉斐堡葡萄酒首次在中国地区举行拍卖。挑剔的亚洲买家将会有何动作？拉斐的品质和市场价值究竟几何？施慧娜近日接受了《第一财经日报》的独家专访。

　　第一财经记者:目前在香港葡萄酒市场上，哪些年份的拉斐受到的追捧较多？这和欧洲与北美市场上是否有差异性？考虑到中国人对于红葡萄酒的选择，主要是看重哪些方面？

　　施慧娜:亚洲买家对2005、2000、1990及1982等年份出品的葡萄酒情有所钟，当然一些经典佳酿也是他们的心头好。我认为亚洲买家都有细腻的品味。中国买家喜欢顶级波尔多葡萄酒，相对欧美市场，虽然香港市场的口味可能较为狭窄，但在香港及内地，所有买家均着眼于顶级的佳酿，当中香港买家看重葡萄酒的状态及质量，特别是珍藏于非凡酒窖的佳酿。

　　记者:据你个人经验看，如果一个成熟的葡萄酒收藏家，他成功地选对了年份，一般年投资回报率大概是多少？如果没有数字，请举个熟知的身边朋友投资个案。

　　施慧娜:收藏家购入葡萄酒的时机以及酒的品种都会影响投资回报率。实际上，洋酒市场于过去15年经历了史无前例的需求增长，带动价格大幅上升。其中一大因素是市场上涌现了一群较年轻的买家(平均年龄40至45岁，对比15年前的60至65岁)，以及买家对新兴市场(如亚洲、巴西及俄罗斯)出品的葡萄酒的兴趣提升。全球顶级酒庄的产量不能无限提升，所以当市场需求增加，葡萄酒价格便会攀升，为收藏家带来可观的投资回报。

　　记者:在投资红酒时，除了考察各个年份的收成和品酒师的打分外，还有哪些因素是值得考虑的？直接去庄园购买与通过拍卖场的二手转卖，在价格上差异是否悬殊？

　　施慧娜:重要因素包括优良的质量和完美无瑕的来源，当然买家于合适的价格买入红酒亦是重点，就如其他投资一样。直接从庄园购买可确保红酒无可比拟的来源，而且红酒能一直存放在相同的酒窖，因此在市场上可卖得高价钱;但一些经严格挑选及妥善保存的卓越私人珍藏在市场亦很难得。

　　记者:拉斐正牌期酒价格翻番，很可能影响未来5年的市场走势。此时还是投资葡萄酒的好时机吗？未来的升值空间又是如何？

　　施慧娜:全球成熟市场对葡萄酒的兴趣还在增长，在新兴市场(特别是亚洲)尤其热烈。当然，投资红酒就如其它投资一样，价格因应经济及金融市场表现而可升可跌。但正如之前所说，顶级葡萄酒的产量是有限的，如果您相信葡萄酒会继续吸引更多买家(无论是更广的年龄及地区层面)，顶级葡萄酒的价格在长期来说必会持续上升。如你对购买及品尝佳酿感兴趣，你会发现较早的年份酒将会日趋罕有，因为都给喝光了。