为了充分利用贵州湄潭得天独厚的自然生态环境和丰富的茶叶资源，贵州湄窖酒业有限公司正积极研发一种新型白酒——茶香型白酒。湄窖与浙江大学合作，分析茶香酒的品质、特性等，并提供科学依据。此外，浙江大学还将与湄窖集团继续研发红茶酒、绿茶酒，建立全国连锁店，进军酒吧，挑战洋酒。
据了解，其合作研发的茶香酒具有茶香、味醇、清雅、爽口等特点，它的研发问世，必将填补全国酒类市场无茶香型白酒的空白。
据透露，目前，重庆一家酒类销售公司已经与湄窖酒业就市场推广达成了合作协议。
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